カルボナーラ

ホントはペペロンチーノ喰いたいんだけど、翌日もニンニクが臭って仕事に支障きたすから駄目なのよね。
なので腹いせに、コッテリマッタリな激クドなカルボナーラを作って喰いました。

• カルボナーラの作り方
  • 当然だが、パスタを茹でます。
  • 卵黄4個と、摩り下ろしたパルメジャーノ・生クリーム・塩・粗挽き黒胡椒適量をボールに入れ混ぜます。
  • 次に、ベーコンを喰いやすい大きさで賽の目に切ってフライパンで炒めておきます。
  • 茹で上げた熱々のパスタを湯をそんなに切らず最初のボールの中に入れ、卵が固まらない様に手早く混ぜ合わせ皿に盛って炒めたベーコン乗せたら完成。